الوصفة الدقيقة

طريقة عمل كرات الارز المقلية بالربيان

كرات الارز المقلية
كرات الارز المقلية بالربيان من المطبخ الياباني ، هذه الوصفة مكونة من السوشي ولكن بطريقة مميزة وشهية ومقرمشة ، كرات الارز المقلية بالربيان هي وصفة سهلة وسريعة التحضير ومفيدة كما يحبها الأطفال كثيراً .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 2 كوب رز سوشي مطبوخ
  • 3 ملعقة كبيرة خل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 كوب دقيق
  • 3 بيضات مخفوقة مع القليل من الحليب
  • 2 كوب فتات خبز
  • 1 لتر زيت نباتي
  • 2 كوب جمبري
  • ¼ كوب صلصة فليفلة حمراء حلوة
  • ¾ ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
  • 1 فص ثوم
  • 1 حبة أفوكادو للتزيين
طريقة التحضير
  1. نقوم بطهي رز السوشي حسب التعليمات الموجودة على المغلف ثم نضعه في وعاء ونضيف إليه الخل والملح والسكر ونحرك ونتركه جانباً . عندما يبرد قليلاً بحيث يمكننا أن نمسكه نقوم بتشكيل كرات بأيدينا ونوزعها في صينية ثم نضعها في التبريد لمدة 30 دقيقة .
  2. نحمّي الزيت لدرجة 180 . نتبل كرات الرز بالدقيق والبيض وفتات الخبز ثم نقليها في الزيت لمدة 3 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة .
  3. نخلط في وعاء كلاً من الجمبري وصلصة الفليفلة وصلصة الصويا وزيت السمسم والثوم ونشويها لمدة 5 دقائق على أعلى حرارة .
  4. نضع كرات السوشي المقرمشة في طبق التقديم ثم نضيف الجمبري المشوي ثم نقطّع حبة أفوكادو فوقها ونضع مايونيز و صلصة حارّة .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]