طريقة عمل مخلل القرنبيط والجزر

مخلل القرنبيط والجزر

مخلل القرنبيط والجزر ، تعتبر المخللات من أهم أطباق المقبلات على المائدة ولا تكتمل بدونها خاصةً فى شهر رمضان الكريم، ونبات الزهرة أوالقرنبيط" أحد المخللات الرئيسية فى أطباق المقبلات ،فهو لذيذٌ وذو طعمٍ مختلفٍ . اليوم نقدم لكِ طريقة تخليله السهلة السريعة

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • كيلو غرام نبات الزهرة" القرنبيط"
  • نصف كوب ملح
  • 6 أكواب ماء
  • ملعقة صغيرة سكر
  • فنجان شاي خل ابيض
  • 2 حبة جزر مقطع دوائر او اصابع
طريقة التحضير
  1. قطعي نبات الزهرة" القرنبيط" لقطعٍ متساويةٍ ثم اغسليه جيداً بالماء.
  2. في وعاءٍ عميقٍ ضعي السكر،والملح، الخل ابيض ،ثمّ أضيفي الماء.
  3. قلبي المكوّنات جيداً حتى يصبح يذوب الملح.
  4. احضري برطمانًا زجاجيًا ثم ضعي قطع الشمندروالزهرة و الجزر وخليط الماء.
  5. اغلقي البرطمان جيداً، وضعيه في مكان مظلم .
  6. يمكنكِ تناوله بعد 3 أيام على الأقل،كما يمكن الاستعانة بالشمندر،والحصول على مخلل زهرة أحمر اللون.
  7. قشري الشمندر وقطعيه ثم اغسليه جيداً، وضعيه في البرطمان مع الزهرة.

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة