طريقة طبخ فطر عيش الغراب

طبخ فطر عيش الغراب

طبخ فطر عيش الغراب ،يعتبر "عيش الغراب" أو "المشروم "من الفطريات وهو مصدرٌ هامٌ للعديد من المغذيات الضرورية ؛حيث يحتوي على الكالسيوم وفيتامين د والسيلينيوم والبوتاسيوم والريبوفلافين فيتامين B2 " والنياسين،كما أنه غنيٌ بالألياف الغذائية ومضادات الاكسدة ،ويدخل عيش الغراب فى العديد من الوصفات حيث يضيف نكهة مميزة ،ولطريقة طبخعيش الغراب بسهولة اتبعي الخطوات التالية.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • نصف كيلوغرام عيش الغراب "مشروم" طازج
  • 2 ملعقة زبدة
  • بصل مفروم
  • بقدونس مفروم
  • 1عصير ليمون
  • ملح وفلفل "حسب الرغبة"
طريقة التحضير
  1. اغسلي قطع عيش الغراب "المشروم" ثم اتركيها لتجف ثم قطعيها لشرائح.
  2. في وعاءٍ على نارٍ متوسطة ضعي الزبدة حتى تذوب ثم أضيفي البصل وحركيه لمدة دقيقتين.
  3. أضيفي عيش الغراب "المشروم" وحركيه لمدة 5 دقائق حتى يحصل على اللون الذهبي.
  4. في وعاءٍ أخر أضيفي البقدونس والليمون والملح والفلفل وقلبي جيدًا
  5. ثم أضيفي عيش الغراب "المشروم" إلى المكونات السابقة واخلطيها جيدًا.
  6. يقدم ساخناً على شرائح التوست

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة