طريقة عمل المخلمة بالبيض و الطماطم

المخلمة بالبيض و الطماطم

المخلمة بالبيض و الطماطم طبق عراقي يختلف في مكوناته من وصفة لأخرى فيمكن صنعه باللحم أو الدجاج مع البيض أو فقط طماطم وبيض كما في هذه الوصفة ، وبالتالي فهي سهلة ويمكن إضافة الفلفل الأخضر ، والتوابل العراقية الشهية للحصول على فطور لذيذ ومغذي لعائلتك .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • زيت نباتي
  • 1 باقة بصل أخضر مقطع
  • 1 حبة فلفل أخضر مقطع
  • 2 حبة طماطم مقطعة شرائح
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • 5 بيضات
طريقة التحضير
  1. نضع القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة ثم نضيف البصل الأخضر المفروم ثم الفلفل الأخضر المقطع ونحرك .
  2. نضيف شرائح الطماطم ثم نرش ملح وفلفل أسود وأي توابل حسب الذوق ونحرك المكونات جيداً ونطبخها حتى تنضج الطماطم جيداً .
  3. نضيف البيض دون خفق ثم نحركه بملعقة خشبية قليلاً من الأعلى حتى ينضج .
  4. نرش فلفل أحمر حار وفلفل أسود وبذلك يصبح طبق مخلمة البيض جاهزاً للتقديم .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة