طريقة عمل الزهرة المقلية بدون بيض

طريقة عمل الزهرة المقلية بدون بيض
وجبة مميزة مصنوعة من القرنبيط المقلي مع صلصة الطحينة اللذيذة بنكهة الثوم الطازج ، سهلة التحضير و مناسبة كوجبة سريعة للغداء و يمكن تقديمها الى جانب الطب الرئيسي أو كطبق رئيسي مع الخبز العربي .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 رأس من القرنبيط
  • 3 أكواب زيت الكانولا للقلي
  • لصلصة الطحينة:
  • نصف كوب طحينة
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب لبن ( زبادي )
  • ¼ كوب عصير الليمون الطازج
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
  • ملعقة صغيرة كمون ناعم
طريقة التحضير
  1. نغسل القرنبيط و نقطعه الى زهرات متوسطة الحجم
  2. نسخن الزيت الى درجة حرارة متوسطة
  3. نقلي زهرات القرنبيط لتصبح ذات لون ذهبي
  4. تحضير صلصة الطحينة :
  5. نخلط اللبن مع الطحينة و نضيف الثوم و الملح و الكمون و الليمون .
  6. نسكب الصلصة فوق القرنبيط المقلي و نوزع البقدونس المفروم فوق الطبق و يصبح جاهز للتقديم .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة