الوصفة الدقيقة

طريقة عمل عجة الكوسا السريعة

عجة الكوسا السريعة
العجة من أشهى المقبلات التي تحضر حول العالم فهي لذيذة ومغذية في الوقت نفسه لذا نقدم لكم طريقة تحضيرها بطريقة سريعة وصحية حيث يتم استخدام مكونات مناسبة للدايت وخالية من الدهون مثل زيت الزيتون والخضار والتوابل التي تضيف رائحة زكية ومذاق رائع للطبق .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 2 حبة كوسا كبيرة طازجة
  • 2 حبة بيض
  • بصل أخضر مفروم حسب الذوق
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ¾ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كأس طحين
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • للتزيين:
  • فلفل أحمر حار
  • بقدونس مفروم
طريقة التحضير
  1. نغسل الكوسا جيداً ثم نزيل الرأس .
  2. نبشر الكوسا كي تنضج عند القلي جيداً ثم نضعها في وعاء .
  3. نفقس البيضتين في وعاء ونخفقها ثم نضعها فوق الكوسا ونضيف البصل الأخضر .
  4. نضيف الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم ونحرك المكونات حتى تتوزع البهارات جيداً .
  5. نضيف الطحين بالتدريج ونحرك جيداً حتى نحصل على مزيج سميك .
  6. نضع الزيت في مقلاة غير لاصقة ثم نضيف المزيج ونوزعه على المقلاة .
  7. نضع المقلاة على نار متوسطة لحوالي 5 دقائق حتى تبدأ بالنضوج من الأطراف .
  8. نغطي المقلاة ونترك العجة على نار هادئة حتى تنضج تماماً من الأسفل ثم نقلبها حتى تنضج من الطرف الثاني .
  9. نضع العجة في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس والفلفل الأحمر ونقطعها وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]