الوصفة الدقيقة

طريقة عمل كروكيت التونة بالبطاطس

كروكيت التونة بالبطاطس
كفتة التونة بالبطاطس عبارة عن عجينة من التونة والبطاطا المسلوقة معجونة مع بعض ومشكلة أصابع مغطاة بطبقة مقلية مقرمشة مذاقها رائع ومغذية .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • علبتين تونا مصفاة ومفتتة
  • بصلة مفرومة
  • نصف كوب بقدونس مفروم
  • ٤ فص ثوم مهروس
  • ملح حسب الذوق
  • رشة فلفل
  • كمون
  • بابريكا
  • ٣ ملاعق كبار كعك مطحون
  • ربع فنجان قهوة عصير ليمون
  • ٣ حبات بطاطا مسلوقة ومهروسة
  • زيت للقلي
  • للتغميس:
  • كوب طحين
  • بيضتان
  • كوب حليب
  • ملح وفلفل
  • كوب كعك مطحون
طريقة التحضير
  1. في وعاء نضع كلاً من التونا والبصل والبقدونس والثوم والكعك المطحون وملح وفلفل وكمون وبابريكا وفوقه عصير الليمون ونحرك جيداً .
  2. وأخيراً نضيف البطاطا المسلوقة ثم نعجنهم جيداً ونشكلهم على هيئة أصابع .
  3. نخلط في وعاء كلاً من البيض والحليب وملح وفلفل ثم نغمس الأصابع بالطحين ثم مزيج الحليب ثم الكعك المطحون .
  4. نصفهم على ورق زبدة في صحن وندخلهم البراد لنصف ساعة حتى يتماسكوا .
  5. نحمي زيت القلي جيداً ثم نقليهم حتى يأخذوا اللون الذهبي ويصبحوا مقرمشين .
  6. نصفيهم من الزيت جيداً ونضعهم في طبق التقديم ويمكن أن تقدم سناك بجانب صوصات أو في سندويشات مع خضار حسب الرغبة وصحة وهنا .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]