الوصفة الدقيقة

اسهل مندي دجاج بالصور

اسهل مندي دجاج بالصور
اسهل مندي دجاج يمكن تحضيره في البر او في الطبيعة او في حديقة المنزل المسألة لا تتطلب كثير عناء ، كل ما هنالك اننا لن نعتمد على قدر الضغط او برميل المندي الكهربائي ، سنعتمد على الجرة ، في هذه التجربة التي ستشاهدونها بالفيديو قمنا باحضار جرتين بحجم متوسط ، ووضعنا الدجاج بعد تتبيله في جرة ، اما الجرة الثانية فوضعنا فيها الارز بعد تتبيله ، وضعنا الجرتين لمدة ساعة على نار هادئة ، بعد ذلك قمنا بازالة الماء المتبقي في جرة الدجاج ، وسكبنا الارز في صينية التقديم وفوقه الدجاج الذي اكسبته الصبغة الغذائية لونا رائعا ، ادعوكم لتجربة هذه الطريقة ، لان الطعم في الحقيقة رائع جدا جدا ويتفوق على اشهر مطعم مندي في دبي.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 2 جرة فخارية متوسطة الحجم
  • 2 دجاج متوسطة الحجم
  • 3 كوب ارز بسمتي للمندي
  • 2 ملعقة طعام من بهارات المندي
  • ملح حسب الرغبة
  • صبغة غذائية لون برتقالي
  • باقة عطرية لطبخ الدجاج ( حب هال ، حب فلفل ، حب قرنفل ، ورق غار )
طريقة التحضير
  1. نغسل الارز جيداً لنتخلص من النشاء
  2. نتبل الارز بالملح مع ملعقة طعام من بهارات المندي
  3. نضع في الجرة الاولى ملعقة طعام من السمن و نضيف الارز و نثبتها فوق النار بالطريقة الموضحة بالفيديو .
  4. نتبل الدجاج بالملعقة الثانية من بهارات المندي و نمزج القليل من الصبغة الغذائية مع نصف كوب من الماء و ندهن بها الدجاج .
  5. في الجرة الثانية نضع الدجاج و نثبته فوق النار بالطريقة الموضحة في الفيديو.
  6. نسكب الماء فوق الأرز و الدجاج و نغطي كلتا الجرتين بورق القصدير و نطبخ الدجاج و الأرز على نار خفيفة لمدة ساعتين حتى تنضج المكونات داخل كل جرة .
  7. نسكب الارز و نرتب الدجاج فوقه و نقدمه مع الزبادي أو الدقوس .

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]