الوصفة الدقيقة

طريقة عمل معمول بجبنة الموزاريلا

معمول بجبنة الموزاريلا
معمول بجبنة الموزاريلا يختلف عن المعمول بحشوة المكسرات أو التمر فاليوم اخترنا لكم معمول محشي بالجبنة بعجينة هشة وتذوب في الفم ذوبان .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • كوب طحين
  • سكر حسب الذوق
  • نصف كوب سميد ناعم
  • نصف كوب سمنة مذابة
  • ملعقة صغيرة محلب
  • ملعقة كبيرة حليب بودرة
  • ملعقتين ماء زهر
  • نصف كوب حليب فاتر
  • للحشوة:
  • جبنة موزاريلا
  • جبنة عكاوي مبروشة
طريقة التحضير
  1. في وعاء نضع السميد وفوقه سمنة مذابة وساخنة نخلطهم ونغطيهم ونتركهم ساعتين لتتفتح حبة السميد .
  2. بعد ساعتين نضيف للسمنة والسميد كلاً من الطحين والسكر والحليب البودرة والمحلب ونخلط باليدين .
  3. نبدأ بعملية البس للطحين حتى يصبح قوامه رملي ثم نضيف ماء الزهر والحليب الدافئ بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية ثم نغطيها ونتركها ترتاح لساعة .
  4. وبعد ساعة نعجنها مرة أخرى ونشكلها كرات متساوية .
  5. ثم نبدأ بتشكيل كل قطعة نفتحها ونحشيها بالجبنة ونغلقها بإحكام ثم نضعها في قوالب كاب كيك بنفس الطريقة حتى تنتهي كل الكمية .
  6. ندخل الصينية لساعتين إلى البراد وبعدها إلى الفرن على درجة حرارة ٢٢٠ ونراقبها لتتحمر .
  7. بهذه الخطوات نكون قد انتهينا من تحضير وصفتنا نقدمهم في طبق التقديم ونرش عليهم السكر البودرة وصحة وهنا .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]