طريقة عمل خبز الملوح اليمني

خبز الملوح اليمني

وهو من اشهى انواع الخبز المشهور في اليمن ويحضر عادة بجانب اطباق السمك او الدجاج واليوم ساقدم لكم اشهى طريقة لعمل خبز الملوح واليكم المقادير

مقادير خبز الملوح اليمني :

2 كوب طحين

2 كوب طحين بر

2 ملعقة كبيرة حليب بودرة

1 1/4 كوب ماء

1/2 كوب سمنة

1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير خبز الملوح اليمني :

1- ننخل الطحين ونضيف اليه طحين البر والملح والحليب البودرة ونخلط المكونات جيدا

2- ننشأ حفرة ونضيف الماء ونعجن المكونات الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة يمكن اضافة القليل من الماء اذا احتاج الامر لهذا

3- نقسم العجينة الى اربع اقسام ونمدها لتصبح رقيقة وندهنها بالسمنة ونثنيها ثم نمدها مرة اخرى وندهنها بالسمنة ونثنيها ونكرر العملية عدة مرات ثم اخيرا نمدها لتصبح بسماكة 1/4 سم

4- ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي ونصف خبز الملوح وندخلهم للفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة الى ان يكتسب الخبز اللون الذهبي

5- نخرج خبز الملوح ويصبح جاهز للتقديم

طريقة عمل خبز الرشوش