فاصوليا بصلصة الطماطم
فاصوليا بصلصة الطماطم
فاصوليا بصلصة الطماطم اليوم اخترنا لكِ طبق مفيد وصحي مكون من حبوب الفاصولياء الحمراء وهل تعرفين مافوائدها؟ فهي مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي. وتستخدم الفاصوليا الحمراء في الحساء ومع الفلفل الأحمر و السلطات والأرز .ولها قيمة غذائية عالية حيث تحتوي علي المعادن و الفيتامينات والألياف.وتعد وسيلة سهلة للحصول على نظام غذائي صحي.
مقادير فاصوليا بصلصة الطماطم
– 350 غرام من حبوب الفاصولياء الحمراء
– 350 غرام بصل مفروم
– 3 ملاعق كبيرة زيت
– 350 غرام بندورة مفرومة
– 1 علبة صغيرة رب بندورة أو اذا أردتي 3 ملاعق كبيرة رب بندورة فقط
– ملح حسب الرغبة
– 1/2 ملعقة صغيرة بهارات متنوعة
– قليل من القرفة
– وقليل من الفلفل الأسود أو الأبيض
– 2 ملعقة كبيرة دبس رمان (اختياري)
– 1 ملعقة كبيرة مهروس الثوم
( 4 فصوص مهروسة في هاون الطعام مع الملح )
طريقة تحضير فاصوليا بصلصة الطماطم:
1. انقعي حب الفاصولياء في الماء طوال الليل ،وفي اليوم التالي، جففيها، ثم ضعيها في وعاء للحساء وأضيفي حوالي 6 أكواب ماء، وضعيها على النار واطبخيها ل 30 دقيقة.
2. ضعي في وعاء زيت على نار متوسطة الحرارة، واقلي البصل فيها ليصبح لونه ذهبي، حوالي 15 دقيقة، وبعد ذلك أضيفي قطع البندورة ورب البندورة ثم اقليهم ل10 دقائق، ثم انقلي لوعاء واسع حبوب الفاصولياء مع الماء والتوابل ودبس الرمان، وغطيهم واتركيهم ل30- 45دقيقة على نار هادئة.
تذوقي واضبطي التوابل، ومن ثم قدميها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة مع بعض الخبز إذا رغبتي.
ملفوف باللحمة وصلصة الطماطم
