طريقة عمل التورلي بدون لحم

التورلي
التورلي هو عبارة عن طبق خضار يمكن ان يصنع بالدجاج الفراخ او اللحم ، لكن هذه الوصفة نباتية و بدون لحم ، هي وصفة خضار شهية للنباتيين بامتياز، تستطيعين تقديم التورلي بجانب طبق الأرز الأبيض أو الخبز أو أي وصفة تختارينها ، حضريها إذا اردتي على الغداء.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 2 حبات بطاطا، مقشرة ومقطعة لمعكبات متوسطة الحجم
  • 2 من الجرز، مقشرة ومقطعة لمكعبات متوسطة الحجم
  • 3 من الكوسا، مقطعة لمكعبات متوسطة الحجم
  • 2 من البانجان مقشرة ومقطعة لمكعبات متوسطة الحجم
  • ½ كيلو غرام لوبياء خضراء ومقطعة لقطع متوسطة الحجم
  • ½ قرنبيط، مقطعة لقطع متوسطة
  • 2 حبات بصل متوسطة الحجم، مشرحة لحلقات
  • 2 علبة عصير بندورة
  • 1 مكعب مرقة الدجاج /ماجي/
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ½ ملعقة فلفل أحمر
  • ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
  1. تمزج حلقات البصل مع الفلفل الأحمر والأسود والملح.
  2. ضعي في طنجرة زيت الزيتون وحلقات البصل وكل الخضراوات المقطعة.
  3. حركيها واقليها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، (حركيها من وقت لآخر " قلبيها باستخدام الملعقة ") لتصبح كل الخضاراوات نصف مطبوخة.
  4. أضيفي عصير البندورة ومكعب مرقة الدجاج.إذا كانت هذه صلصة البندورة لم تغطي الخضار كلها لايمنعك ذلك من تزويد القليل من الماء ثم اتركي المكونات لتغلي على نار منخفضة ل 10 دقائق.
  5. بعد ذلك انقلي حساء الخضراوات لصينية الفرن وادخليهم للفرن حرارته 160 °، لمدة 30 دقيقة، لتصبح الخضراوات جميعها مطبوخة جيداً.

طريقة عمل صينية الخضار اللذيذة

صينية الخضار الحارة

وصفات بالفيديو

مواضيع ذات صلة