الوصفة الدقيقة

يوم في حياة مزارع فريكو .. الحلقة الاولى

كم هو جميل ومثير في آن معا ان تعرف كيف صُنع الطعام الذي تأكله وما هي مكوناته بالتفصيل ، لا بل اكثرمن ذلك ان ترافق هذا المنتج في رحلته من الحقل الى المصنع الى رفوف البيع الى مائدة طعامك ، نتحدث هنا عن جبنة “فريكو” التي رافقناها بالفعل في كل تلك المراحل ، وفي هذه الحلقة نعرض لكم بعض فعاليات اليوم الاول الممتعة من خلال زيارتنا لمزارع فريسمان كامبيناfriesman campina للتعرف الى حياة المزارع المسؤول عن الاهتمام بالابقار لتنتج أجود انواع الحليب .

انه مزارع رائع بالفعل رافقنا الى منزله ، عرفنا على عائلته واستقبلنا بحفاوة كبيرة ، ليحدثنا عن تاريخ مهنته التي ورثها اباً عن جد ، وكيف يتعامل مع هذا القطيع الكبير من الابقار بالتعاون مع فريق كبير من العاملين المتخصصين ، وفي الحقيقة الفيديو القادم سيظهر لكم روعة المكان وكم هو يبعث عن الشعور بالراحة والسكينة ، فالحياة هنا داخل المزرعة لها اصولها وعاداتها فلا بد من الاستيقاظ باكرا قبل الفجر للعناية بالابقار واصطحابها الى حقول العشب الاخضر ومرافقتها حتى نهاية النهار وحلبها يدويا لاستخراج الحليب الطازج الذي تسنى لنا تذوقه واكتشاف الطعم الرائع قبل ان يتم ارساله الى المعامل لانتاج الاجبان .

يقول المزارع ان العديد من العائلات تقصد المزرعة في ايام العطل للاستمتاع باوقات مميزة في احضان الطبيعة ، مشيرا الى ان عناق الابقاء واحتضانها هو عادة يمارسها الجميع هنا ، و الموظفون هنا لا يتعاملون مع العمل بوصفه مهام يومية شاقة وانما بوصفه اسلوب حياة مرح وسعيد.

في الحقيقة جعلتني هذه الزيارة اكن اكبر الاحترام لهذا المزارع وفي نفس الوقت بسعادة بالغة لان هناك منتجات مثل “فريكو” تحظى بهذه العناية الفائقة قبل ان تصل الى موائدنا .

الفيديو القادم يغني عن مزيد من الكلام لنشاهد :

مواضيع ذات صلة