الوصفة الدقيقة

طريقة عمل رول الكوسا بجبنة الريكوتا

رول الكوسا
رول الكوسا بجبنة الريكوتا عبارة عن رول من الكوسا والبيض مشوي بالفرن ومحشو بالجبنة وصفة سهلة وخفيفة وغنية بالفوائد الغذائية ولا تحتوي على أية زيوت .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ٣ حبات كوسا كبيرة
  • ٥ أو ٦ بيضات
  • ملح وفلفل
  • كوب من جبنة الريكوتا
  • ٤ فص ثوم مهروس
  • نصف كوب شبت أخضر مفروم
طريقة التحضير
  1. في وعاء نضع البيض وملح وفلفل ونخفقهم جيداً ثم نبرش حبة كوسا كبيرة فوقهم ونخلطهم .
  2. نحضر صينية مستطيلة عليها ورق زبدة ثم نصب الخليط ونفرده جيداً على ورق الزبدة .
  3. نقطع حبتا الكوسا شرائح دائرية رفيعة ونصفها بشكل متراصص فوق الخليط ثم ندخل الصينية الفرن لتنضج وتتحمر .
  4. في وعاء نضع جبنة الريكوتا الإيطالية وفوقها الثوم المهروس والشبت المفروم ونخلطهم جيداً .
  5. نعود لمراقبة الصينية اذا نضجت وتحمرت نخرجها ونضع فوقها ورق زبدة ونقلبها نجعل طبقة دوائر الكوسا للخارج وندهن الجبنة على سطح طبقة البيض والكوسا المبروشة .
  6. نمسحها جيداً ثم نبدأ بلفها كالرول ثم نلفها بورق الزبدة لتتماسك وندخلها البراد لربع ساعة وبعدها نخرجها ونقطعها ونقدمها كوجبة خفيفة للفطور أو العشاء وصحة وهنا .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]