طريقة عمل دجاج بالروزماري والليمون بالفرن
دجاج بالروزماري والليمون
دجاج بالروزماري والليمون يعتبر طبق مثالي جداً للعزومات و للعائلة و خاصة اذا استخدمنا الدجاج متوسط الحجم من دجاج "اليوم" لأنه مناسب جداً لهذه الوصفة و غني بالعصارة . و النصيحة الذهبية لنجاح هذا الطبق هي تتبيل الدجاج مسبقاً و تركه لمدة 12 ساعة في الثلاجة حتى يتشرب النكهات و ينضج بسرعة في الفرن .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 دجاجة متوسطة الحجم
- 1كوب من عصير الليمون
- 1 كوب ماء
- 1و نصف ملعقة طعام ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة طعام روز ماري مجفف
- 3 فص ثوم مهروس
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
- 1 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
- 1 حبة جزر مقطعة مكعبات
طريقة التحضير
- نمزج جميع التوابل مع عصير الليمون و الثوم و الماء .
- نضع الدجاجة في طبق و نسكب مزيج التوابل فوقها و نوزعه جيداً على جميع الاجزاء .
- نغطيها و نتركها في الثلاجة لمدة 12 ساعة و يمكن تركها ساعتين فقط حسب الرغبة .
- بعد 12 ساعة نخرج الدجاجة من الثلاجة و نتركها لتصبح بدرجة حرارة الغرفة .
- ندهن الدجاجة بزيت الزيتون ثم نضيف البطاطس و الجزر و ندخلها الى الفرن في درجة حرارة 180 .
- يمكن تغليف الصينيية بورق القصدير حسب الرغبة .
- نترك الدجاجة لمدة ساعة و نصف أو حتى تتحمر و تكتسب لوناً ذهبياً .
- نقدمها مزينة بالروز ماري الطازج