طريقة عمل شوربة العدس بالخضار
شوربة العدس بالخضار
شوربة العدس بالخضار من أنواع الشوربة الشهية والمفيدة والتي يجب تحضيرها للعائلة من حين لآخر لما فيها من عناصر غذائية ضرورية حيث تحتوي على الألياف التي تساعد الجهاز الهضمي في أداء وظيفته إلى جانب نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن، وتحضير شوربة العدس بالخضار سهل جداً وها هي الطريقة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 3 كوب عدس أحمر مجروش
- 2 حبة طماطم مقطعة
- 2 حبة بطاطا مقطعة
- 2 حبة جزر مقطعة
- 1 حبة بصل مفرومة
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- ½ كأس زيت نباتي
- 2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- نغسل العدس جيداً ثم نضعه في قدر عميق ونغمره بالماء .
- نقطع الخضار أي الطماطم والبطاطا والبصل إلى أرباع ونضعها مع العدس ثم نرفع القدر على نار عالية ونتركه يغلي حتى تنضج المكونات .
- أثناء ذلك نضع الزيت في مقلاة ونضيف البصلة المفرومة ونحرك حتى تذبل .
- نضع العدس والخضار بعد النضج في الخلاط الكهربائي ونهرس المكونات ثم نعيد وضعها في القدر .
- نضيف الملح والكمون والبصلة المفرومة مع الزيت فوق الشوربة ونحرك جيداً .
- نترك الشوربة تغلي على نار هادئة لحوالي عشر دقائق ثم نضعها في طبق التقديم مع الليمون والخبز المقلي ونقدمها .