طريقة عمل كرات البطاطس بالزبادي
كرات البطاطس بالزبادي
كرات البطاطس بالزبادي من الأكلات السهلة والشهية التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة عبارة عن بطاطس مسلوقة وجزر وبصل مع صوص من الزبادي بالثوم .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 3 حبات بطاطس وسط
- 2 حبة جزر مبشور
- 5 بصل أخضر مفروم
- 3 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة
- 1 كأس لبن زبادي
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
طريقة التحضير
- نسلق البطاطس ونهرسها وهي ساخنة ونضعها في وعاء جانباً .
- نضع زيت الزيتون في مقلاة ونضيف برش الجزر ونحرك لبضعة دقائق ثم نضيف البصل الأخضر ونقلب المكونات .
- بعد أن يذبل البصل والجزر نضيفها فوق البطاطس مع الملح والفلفل الأسود ونعجن جيداً .
- نشكل كرات صغيرة من العجينة ونضعها في طبق التقديم .
- نخلط اللبن الزبادي مع الثوم ورشة ملح ونضعه فوق كرات البطاطس .
- نضع الزبدة والفلفل الأحمر في مقلاة ونحرك ثم نضعها فوق كرات البطاطس وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم .