طريقة عمل منقوع قمر الدين
طريقة عمل منقوع قمر الدين
منقوع قمر الدين وصفة شهية مرتبطة بشهر رمضان يمكن تقديمها على السحور حيث انه غني بالمعادن والفيتامينات ويقي من العطش ويعتبر وصفة سهلة التحضير واقتصادية .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- قالب قمر الدين
- 2 كوب من الماء الساخن
- 3 معالق ماء زهر
- مشمش مجفف
- مكسرات (لوز- جوز – فستق )
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع قمر الدين إلى قطع صغيرة .
- نضع قطع قمر الدين في وعاء من الماء الساخن لمدة ساعتين على الأقل .
- نقوم بتحريك قمر الدين بين الحين والآخر .
- ثم نقوم بخلطه بالخلاط جيداً وإضافة ماء الزهر حتى يحصل على القوام المناسب .
- يمكن إضافة الماء في حال كان الخليط متماسكاً .
- نقوم بنقع المكسرات والمشمش المجفف حوالي الساعتين .
- نقوم بتصفية الخليط في مصفاة ونسكبه في كاسات التقديم .
- نزين الكاسات بالمشمش والمكسرات المنقوعة ويمكن تقديمه على السحور أو الإفطار .