تشيز كيك الكرز المخبوز في الفرن بالصور
تشيز كيك الكرز المخبوز
هذه الكيكة كتلة كاملة من المتعة، صغيرة، لذيذة، سهلة التحضير، وتناسب تشيز كيك الكرز كل الأوقات، سيحبها الكبار و الصغار أيضا، دسمة بعض الشئ لكنها لذيذة بالفعل فلا بأس من تناول قطعة صغيرة منها كي لا يزيد مستوى السكر في الدم.
مقادير عمل تشيز كيك الكرز المخبوز :
ــ 3 ونصف كوب من الطحين
ــ 2 ملعقة صغيرة من الخميرة
ــ 1 ملعقة صغيرة من الملح
ــ 8 اونصة من جبنة الكريما الطرية
ــ 2 ونصف قطعة من الزبدة الطرية
ــ 1 ونصف كوب من السكر
ــ 2 بيضة كبيرة
ــ 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
ــ 1 كوب من البسكويت المكسر الخشن
ــ 20 أونصة من الكرز
طريقة عمل تشيز كيك الكرز المخبوز :
اخفقي الطحين، الخميرة، والملح في اناء، وفي اناء آخر وبالخلاط اليدوي اضربي جبنة الكريما والزبدة والسكر لحوالي دقيقتين حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم أضيفي البيض والفانيلا وامزجيهم تماماً.
1.خففي سرعة الخلاط إلى بطيئة وأضيفي مزيج الطحين وامزجيهم حتى يختلطوا.
2.ضعي العجين في الثلاجة لــ 30 دقيقة حتى يتماسك.
3.حضري الفرن على درجة حرارة 175°، وافرشي صينيتين بورق الزبدة، وافرشي البسكويت المكسر في طبق واسع.
4.قومي بتقطيع العجين وصنع كرات منه بحجم 1 ونصف انش، ثم دحرجي الكرات فوق البسكويت المكسر في الطبق.
5.رتبي الكرات على الصينيتين واتركي مسافة 2 انش بين كل كرتين، واصنعي انحناء في وسط كل كرة واغرزي 3 كرزات في كل منها.
6.أدخلي الصينيتين إلى الفرن لــ 12 – 14 دقيقة، حتى يصبح لون الحواف ذهبياً.
7.برديها ثم قدميها.
