بان كيك الموز و البيض

بان كيك الموز

بان كيك الموز من أسهل أنواع الفطائر التي يمكن تناولها على الفطور، في الأصل تصنع من الطحين و الحليب و البيض، في هذه الوصفة سنضيف الموز المهروس لإضافة الفائدة و الطعم المميز لها، تقدم مع العسل أو الكراميل و قطع الموز و يمكن تقديمها أيضا مع ايس كريم الفانيلا.

مقادير عمل بان كيك الموز:

.150 غم طحين

.150 مل حليب سائل دافئ

.ملعقتين كبار سكر ناعم

.ملعقتين صغار بيكنج باودر

.نصف ملعقة صغيرة خميرة

.موزة واحدة مهروسة جيدا

.بيضة حجم متوسط

.ملعقة صغيرة فانيلا

.زبدة لتحمير البان كيك

للتقديم:

.كراميل سائل\عسل

.شرائح موز

طريقة عمل بان كيك الموز:

1.نخلي الطحين مع البيكنج باودر و السكر الناعم في وعاء ثم أضيفي الفانيلا و اتركيه جانبا

2.افقسي البيضة و أضيفيها على الحليب السائل مع الفانيلا و اخفقيهم جيدا في وعاء اخر

3.اصنعي حفرة في منتصف الطحين المنخول ثم صبي الحليب و البيض و اخلطيهم جيدا و اتركي المزيج يرتاح ل 20 دقيقة

4.أضيفي الموز المهروس و اخلطيه جيدا مع باقي المزيج

5.ضعي القليل من الزبدة في مقلاة ساخنة غير لاصقة

6.بواسطة ملعقة صبي القليل من الخليط بحيث تشكل العجين دائرة

7.دعيها تتحمر من الأسفل ثم اقلبيها على الوجه الاخر لتتحمر

8.ضعي قطع البان كيك فوق بعضها و صبي عليها العسل أو صوص الكراميل و ضعي بعض قطع الموز معها