طريقة عمل بسبوسة بدون جوز هند
بسبوسة بدون جوز هند
بسبوسة بدون جوز هند او النمورة كما يطلق عليها البعض من الحلويات العربية المعروفة بمكونها الأساسي السميد ، و البسبوسة بدون جوز الهند لها مذاق مختلف عن البسبوسة بجوز الهند ، الطعم هنا اخف وأكثر هشاشة لكنه لا يقاوم ، جربي هذه الطريقة واستمتعي بطعمها الرائع خاصة في شهر رمضان .
مقاديربسبوسة بدون جوز هند :
كاس ونصف دقيق منخول
كاس ونصف سميد وسط
١/٢ كاس زبدة سائحة
كاس حليب سائل
كاس سكر
ملعقة صغيرة فانيليا بودرة
٢ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
زبدة لدهن وعاء الخبز
كاس لوز أنصاف مقشر
كاس قطر (شيرة) بارد
طريقة بسبوسة بدون جوز هند:
١-يحمى الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ مئوي.
٢-تدهن صينية بالزبدة مقاس ١٠ ب ١٠ إنش.
٣-في وعاء نقوم بخلط جميع المقادير الجافة مع بعضها.
٤-ثم نقوم بخلط الزبدة والحليب سويا وإضافتها الى خليط الدقيق ويخلط جيدا حتى يتجانس.
٥-نترك البسبوسة لترتاح مدة ساعة (هذه الخطوة مهمة حتى تنفش قليلا).
٦-نقوم بتقطيع البسبوسة على شكل مربعات او معينات ونضع في منتصف كل معين او مربع نصف لوز كنوع من التزيين .
٧-تدخل الفرن وتحمر حتى تكتسب اللون الذهبي.
٨-ترفع من الفرن ويسكب عليها القطر البارد وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم .
هريسة جوز الهند
