كيك اسفنجي بدون زيت او زبده
كيك اسفنجي بدون زيت
كيك اسفنجي بدون زيت كيكة تقليدية من المطبخ الكويتي، وصفة سهلة جداً، وخالية من الدهون ( زيت، سمنة، زبدة)، لذلك ستكون مناسبة لمن يتبع نظام غذائي خال من الدهون، وهي حلوى لذيذة وتقدم مع القهوة.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 6 بيضة، حجم عادي
- ¾ كوب من السكر الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
- 1 وربع كوب من الطحين
- لدهن الصينية
- 1 ملعقة صغيرة من الطحين
- 2 ملعقة صغيرة من زيت نباتي
- ملح
- 1 ملعقة كبيرة من السمسم
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 180°C، ادهني ورشي بالطحين صينية دائرية 22سم مع حفرة في الوسط، ورشيها بنصف ملعقة كبيرة من السمسم.
- بالميكسر الالكتروني، اضربي البيض مع السكر على سرعة عالية لــ 15 -20 دقيقة حتى ينفشوا، ثم أضيفي الهال والزعفران.
- بملعقة خشبية، أضيفي الطحين وامزجيهم بحركة عمودية، اسكبي المزيج في الصينية المجهزة، ورشيهم بالمتبقي من السمسم
- اخبزيهم في الفرن المجهز لمدة 30 -35 دقيقة أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في منتصف الكيكة، عندما تنضج اقلبيها في مكان مناسب لتبريدها بشكل كامل.