البان فورتي وصفة حلويات ايطالية مشهورة
البان فورتي الايطالية
البان فورتي حلويات ايطالية مشهورة وسريعه اسمها البانفورت و هي حلوى إيطالية تقليدية وشعبية بالفواكه المجففة والمكسرات، مع خليط العسل والكاكاو ويعود تاريخها للقرن الثالث عشر في منطقة توسكانا الإيطالية، ويتم تحضيرها بالفرن ورشها بطبقة خفيفة من السكر البوردة والقرفة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 175غ سكر بودرة
- 125غ من العسل
- ½ كوب من الزبيب
- 90غ من الطحين العادي
- 1كوب لوز مقشر ومفروم
- 1كوب بندق مفروم خشن
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاكاو
- ½كوب من الفواكه المجففة المقطعة لمكعبات
- القرفة والسكر البوردة للتزيين
طريقة التحضير
- نجمع المكسرات والزبيب والطحين والكاكاو والفواكه المجففة ونضعها جانباً
- نضع السكر والعسل في مقلاة سميكة على نار خفيفة حتى يذوب السكر
- نجمع خليط العسل مع خليط الطحين، ونخلط جيداً، ثم ننقل الخليط لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة بالقاع والجوانب
- نخبز الصينية بالفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة، ثم نخرجها، ونتركها لتبرد بعد رش السكر البودرة والقرفة عليها