طريقة عمل كيك محشي بالقشطه
كيك محشي بالقشطه
كيك محشي بالقشطه أو كيك توينكي هي قطع كيك صغيرة محشوة بالقشطة مع السكر، وتعتبر وجبة سناك أمريكية خفيفة وأصبحت اليوم علامة تجارية موجود وحاضرة بكل الأسواق، وهي اسفنجية القوام وسهلة التحضير والأكل .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- الكيك
- 2 بيضة
- ½ كوب سكر
- ½ كوب حليب
- ½ كوب سكر بني
- ⅓ كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بكنغ بودر
- 1¼ كوب طحين عادي
- تلوين الطعام الطبيعي البرتقالي(اختياري)
- الحشوة
- ⅓ كوب زبدة
- ¼ كوب سكر
- ¼ كوب كريمة
- ½ كوب سكر بوردة
- ½ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
طريقة التحضير
- الكيك
- نخفق البيض والسكر بخفاقة اليد، ثم نضيف مع التحريك البطيء جميع المكونات، ونستمر بالخفق حتى يصبح الخليط متجانساً
- نصب الخليط في قوالب كيك مستطيلة وصغيرة مدهونة، وننقلها للفرن كي تخبز على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة ساعة على الأقل
- الحشوة
- نخفق الزبدة والسكر والفانيليا والكريمة ثم نضيف السكر بشكل تدريجي مع الخفق الهادئ، ثم ننقل الخليط لكيس الحلويات
- عندما يبرد الكيك، نقوم بثقب الكيك من وسطه بواسطة سكين صغيرة أو بواسطة حفارة الطعام الإسطوانية
- نضغط كيس الحويات داخل ثقب الكيك، حتى يمتلئ بالكريمة، ثم ننقل القطع للبراد كي تبرد 20 دقيقة، وبذلك أصبحت جاهزة للتقديم