طريقة عمل كيكة بحشوة التفاح والكراميل
كيكة بحشوة التفاح والكراميل
كيكة بحشوة التفاح والكراميل بطبقة شهية ومقرمشة على وجهها، وغنية بالقرفة وشرائح التفاح والكراميل كي تتشكل لدينا كيكة الستروسل الألمانية، و تقدم كيكة بحشوة التفاح عادة مع كوب الشاي أو القهوة بالمناسبات .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 3 بيضة
- 1 كوب سكر
- ¾ كوب زبدة
- ⅔ كوب حليب
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 2 ½ كوب طحين عادي
- ½ ملعقة صغيرة بكنغ بودر
- ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- طبقة التفاح
- ¾ كوب سكر بني
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب زبدة مذوبة
- 1 ½ كوب طحين عادي
- 3 كوب تفاح مقشر وشرائح
- ½ كوب من كراميل السكر البني للتزيين
طريقة التحضير
- نجمع الطحين والسكر والبكنغ بودر وصودا الخبز والملح ونحرك جيداً، ثم نضيف الزبدة ونحرك بالأيدي حتى يصبح الخليط بشكل مفتت
- نضيف البيض والفانيليا والحليب، ونخفق لعدة دقائق حتى يصبح بشكل ناعم وخفيف، ونسكب الخليط في صينية كيك (13×9) بوصة مدهونة ومغبرة بالطحين
- طبقة التفاح
- نجمع السكر والقرفة والملح، ثم نضيف الزبدة المذوبة والطحين، ونحرك حتى تتشكل لدينا عجينة مفتتة
- نضع شرائح التفاح فوق خليط الكيك بالصينية، ثم نرش عجينة القرفة المفتتة فوقها حتى تغطي شرائح التفاح
- نخبز الكيك بالفرن المحمى على درجة 325 فهرنهايت لمدة 45-50 دقيقة، ثم نخرجها ونسكب عليها الكرميل، ونتركها لتبرد كي نقطعها ونقدمها