طريقة عمل حلى بارد بالليمون
حلى بارد بالليمون
حلى بارد بالليمون ، حلويات بالعسل الطبيعي، ذهبي اللون مع حشوة من الليمون، مكوناتها بسيطة ومتوافرة في المطبخ، لذيذة، وتقدم للضيوف مع فنجان من القهوة .
المقادير
- 1. مكونات القشرة
- ـ 1 كوب من الطحين الأبيض
- ـ ¼ كوب من السكر البودرة
- ـ نصف كوب من الزبدة أَو السمنة، مقطعة
- 2. مكونات الحشوة
- ـ ¾ كوب من العسل
- ـ 2 بيضة كبيرة
- ـ 2 ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض
- ـ 3 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
- ـ 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون. مبشور ناعم
- ـ نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- ـ ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 175 C، ادهني صينية 5 ×20 سم بزيت خفيف، واتركيها جانباً.
- 2. لتحضير القشرة
- في وعاء صغير، اخلطي الطحين والسكر البودرة واخلطيهم جيداً، أضيفي الزبدة المقطعة وحركيهم حتى يتشكل مزيج يشبه الفتات الخشن. اضغطي المزيج اسفل الصينية المجهزة.
- اخبزي القشرة لمدة 12 - 15 دقيقة أو حتى تحمر قليلاً، ثم أخرجيها من الفرن.
- 4. لتحضير الحشوة
- في وعاء كبير، اخلطي العسل والبيض، أضيفب المكونات المتبقية، اخلطيهم حتى يتحدوا، ثم اسكبيهم فوق القشرة المخبوزة.
- اخبزي الكيك لمدة 25 - 30 دقيقة أو حتى تستقر الحشوة، برديها تماماً على شبك التبريد، ثم قطعيها لمستطيلات.