طريقة عمل الكب كيك بالعسل و الكورن فليكس
الكب كيك بالعسل و الكورن فليكس
الكب كيك بالعسل و الكورن فليكس ، أضيفي قرمشة حلوة وشهية الى الكب كيك المنفوش بالكورن فليكس المغطى بالعسل ، سريع التحضير و مرغوب عند الاطفال لأنه يحتوي على الكورن فليكس المقرمش .
المقادير
- ـ 429 غ من الطحين الأبيض
- ـ 265غ من سكر الكاستر
- ـ نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ـ 3 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- ـ 375 مل من الحليب
- ـ 125 مل من زيت نباتي
- ـ 125غ من الزبدة، غير مالحة، طرية
- ـ 2 ملعقة كبيرة من لبن الزبادي ( يمكن استبداله بالساور كريم)
- ـ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
- ـ 2 بيضة كبيرة
- ـ 150 مل من العسل، دافئ
- ـ 3 كوب من الكورن فليكس
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 150 C، افرشي 2 صينية بورق الزبدة، واتركيها جانباً.
- 2. لتحضير الكورن فليكس بالعسل
- قطعي الزبدة وأضيفيها مع السكر والعسل إلى وعاء المايكروويف وضعيهم في المايكروويف لمدة 20 - 30 ثانية أو حتى تذوب الزبدة.
- ضعي الكورن فليكس في وعاء كبير مع مزيج الزبدة واخلطيهم حتى يتغطى الكورن فليكس جيداً.
- انقلي المزيج الى 2 صينية فرن مفروشتان بورق الزبدة، اخبزيهم لمدة 10 - 15 دقيقة أو حتى تحمر قليلاً. ثم برديهم تماماً.
- انقلي نصف الكورن فليكس بالعسل إلى الخلاط واضربيه ليتحول إلى ما يشبه الرمل.
- 6. لتحضير الكب كيك
- حضري الفرن على درجة حرارة 180 C، وافرشي صينية كب كيك بالورق الخاص به.
- في وعاء الميكسر اليدوي مع أداه المجداف، أضيفي الطحين، البيكينغ باودر، سكر الكاستر والملح، شغلي الميكسر على سرعة بطيئة واسمحي للمكونات أن تمتزج لدقيقتين لتساعد كل شيء على الاختلاط جيداً ( يمكن استبدال ذلك بنخل المكونات معاً)، أضيفي الزبدة الطرية واتركيها تختلط حتى يتشكل خليط يشبه الرمل الناعم.
- أضيفي الحليب، البيض، الزبادي، الزيت، مستخلص الفانيلا والعسل في إبريق كبير واخلطيهم جيدا، أضيفي الكورن فليكس وامزجيهم حتى يختلطوا جيداً، واسمحي لهم أن ينتقعوا لمدة 5 دقائق.
- أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة دفعة واحدة وامزجيهم حتى لا يظهر أي مكون جاف، اكشطي أسفل وحواف الوعاء وامزجيهم لـ 20 ثانية أخرى.
- املأي كل حفرة كب كيك حتى ثلاثة أرباعها ( يمكنك هنا استخدام الملعقة الخاصة بالآيس كريم لنقل العجين الى أوراق الكب كيك، ذلك يجعل العملية أسرع وأسهل من استخدام ملعقتي طعام).
- اخبزيهم لمدة 20 - 25 دقيقة أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في منتصف إحداها، اتركيهم يبردوا تماماً.