طريقة عمل عيش السرايا بالقشطة
عيش السرايا بالقشطة
عيش السرايا بالقشطة هناك عدة طرق لتحضيرها سواء بالنسبة للحشوة فيمكن أن تكون كريمة أو قشطة أو بالنسبة لاستخدام خبز التوست أو السميد، وفي هذه الوصفة نستخدم خبز التوست مع حشوة القشطة ونزين بالفستق الحلبي الشهي .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 20 شريحة خبز توست أبيض
- 1 ¼ كوب سكر
- ½ كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
- 2 كوب قشطة
- 1 كوب فستق مجروش
طريقة التحضير
- نضع الخبز في الخلاط حتى يصبح فتات متوسطة الحجم .
- نضع السكر والماء وعصير الليمون في وعاء ونتركه يغلي لمدة 15 دقيقة مع التحريك وعندما يصبح المزيج بنياً كالكراميل نضيف 1 كوب من الماء المغلي فوقه بالتدريج .
- نضيف فتات الخبز فوق الكراميل كي تمتصه جيداً ثم نتركه يبرد جانباً .
- نضع فتات الخبز المكرملة في طبق التقديم وفوقها القشطة ثم نرش الفستق ونضعها في البراد لمدة نصف ساعة أو أكثر وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .