طريقة تجفيف التين في المنزل

تجفيف التين في المنزل

تجفيف التين في المنزل كانت وسيلة للحفاظ على الغذاء في فصل الشتاء البارد والطويل وما زالت هذه الطريقة حتى يومنا هذا على الرغم من وجود العديد من طرق التخزين حالياً .

و من المعروف أن التين المجفف له فوائد عديدة منها تنظيم ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب فهو غني بالبوتاسيوم الذي يساعد في التحكم في ارتفاع ضغط الدم كما أنه يعتبر مصدر غني بالألياف الغذائية الطبيعية وبالتالي يساعد على فقدان الوزن بشكل فعال فهو مناسب للحمية ويجعلك تشعر بالشبع وعدم الرغبة بتناول المزيد من الطعام ويساهم التين المجفف في تخفيض نسبة السكر والكولسترول في الدم بالإضافة إلى أنه يحافظ على بشرة صحية وناعمة وغير ذلك من الفوائد للجسم والشعر ولجميع الأعمار أي لكبار والصغار .

تجفيف التين في المنزل كانت وسيلة للحفاظ على الغذاء في فصل الشتاء البارد والطويل وما زالت هذه الطريقة حتى يومنا هذا على الرغم من وجود العديد من طرق التخزين حالياً .

لتجفيف التين في الشمس يجب اتباع الخطوات البسيطة التالية:

– ترك حبات التين حتى تصبح ناضجة تماماً وتوشك على السقوط عن الشجرة .

– ينقع التين بماء مغلي مملح لمدة دقيقة ثم يترك حتى يجف على قطعة قماش نظيفة .

– توزع حوالي 5 حبات من التين على أعواد خشبية وتوضع في الشمس لمدة يومين حتى تجف تماماً .

– من الأفضل التحقق من التين في كل صباح كي لا يصبح يابساً حيث يجب أن تكون حبات التين ناعمة ومرنة ولا يخرج منها أي سوائل عند عصرها .