كيكة الدخن بدون بيض
طريقة عمل كيكة الدخن بدون بيض
كيكة الدخن من أنواع الكيك اللذيذة وسهلة التحضير التي يمكن تحضيرها بدون بيض وبالتالي يناسب الذين يعانون من الحساسية أو لا يحبون البيض وبطريقة سريعة ومكونات بسيطة عبارة عن سكر وماء وزيت وحليب وغيرها مع حشوة من معجون التمر المغذي وتزين الكيكة بالسمسم وحبة البركة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 كأس دقيق الدخن مطحون
- معجون التمر للحشوة
- 1 كأس زيت
- 1 كأس حليب بودرة
- 1 كأس سكر
- 1 كأس ماء
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- للتزيين:
- سمسم وحبة بركة
طريقة التحضير
- نضع في وعاء كلاً من السكر والحليب والزيت والماء ونحرك حتى تختلط المكونات جيداً .
- نضيف دقيق الدخن والبيكنغ باودر والهيل ونخفق حتى تمتزج جميع المكونات تماماً ويصبح قوام مزيج الكيك سميكاً .
- ندهن صينية الكيك بالزيت ونرشها بالطحين ونضع نصف كمية المزيج ثم نمد طبقة من معجون التمر أو حبات التمر منزوعة النوى .
- وأخيراً نضع بقية المزيج ونرشه بالسمسم وحبة البركة ونضع الصينية في الفرن على حرارة 180 لحوالي 25-30 دقيقة ونشغله من الأعلى حتى تكتسب لوناً ذهبياً .
- نخرج الكيكة من الفرن وبذلك تكون جاهزة للتقديم .