طريقة عمل كيكة بابا روتي
كيكة بابا روتي
كيكة بابا روتي حلى من المطبخ الماليزي وهي عبارة طبقتين كيك عادي وطبقة مكونة من الزبدة والبيض والطحين بنكهة القهوة كيك لذيذ للغاية ومميز .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- للكيك:
- ٢ بيضة
- ملعقة فانيليا
- ٣ أرباع كوب سكر
- ربع كوب زيت
- نصف كوب لبن
- كوب وربع طحين
- ملعقة بيكينغ باودر
- ربع ملعقة ملح
- طبقة القهوة:
- ربع قالب زبدة
- نصف كوب سكر بودرة
- بيضة
- ملعقة ونصف نسكافيه
- نصف كوب طحين
- للتزيين:
- شوكولا نوتيلا
طريقة التحضير
- نخفق البيض مع السكر والفانيليا ثم نضيف الزيت واللبن ونخلط المكونات جيداً .
- بالتدريج نضيف الطحين مخلوط مع بيكينغ باودر وملح ونخفقهم جيداً لنحصل على قوام كريمي .
- ندهن قالب تشيز كيك بالزبدة ورشة طحين ونصب الخليط ونملسه ثم ندخله الفرن على درجة ٢٢٠ لنصف ساعة .
- في هذه الأثناء نحضر طبقة القهوة ففي وعاء نخفق الزبدة مع السكر البودرة ثم نضيف البيض والنسكافيه مذابة بملعقتين ماء ومن ثم نضيف الطحين ونخفقهم جيداً .
- نخرج الصينية من الفرن ونصب طبقة القهوة فوق طبقة الكيك وندخلها الفرن النار من الأعلى على درجة ١٨٠ لربع ساعة .
- بعد ان تنضج الطبقة الثانية نخرجها ونفتح القالب .
- نفرغ النوتيلا في كيس التشكيل ونزين وجه القالب بخطوط طولية وعرضية ونقدمها مع كوب شاي ساخن وصحة وهنا .