طريقة عمل السوتلاج التركي
السوتلاج التركي
السوتلاج التركي وصفة لذيذة وشهية وهي عبارة عن أرز بالحليب مسكوب في أواني فخارية ومشوي من على الوجه ومزين بالمكسرات رائع للمناسبات وكل الأوقات .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- لتر حليب
- كوبين ماء
- كوب سكر
- نصف كوب أرز
- ٣ ملاعق نشاء مذابة بنصف كوب ماء
- ظرف فانيليا
- أواني فخارية
- فستق حلبي مطحون للوجه
طريقة التحضير
- في طنجرة نضع الأرز المغسول والمصفى ثم نصب فوقه كوبين ماء ونغليه حتى ينشف الماء قليلاً .
- ثم نسكب فوقهم الحليب والسكر والفانيليا ونحرك ثم نضيف النشاء ونحرك حتى يغلوا .
- نوزع المزيج في أواني فخارية ونأتي بصينية نصب في ماء ونضع فيها الأواني الفخارية .
- ندخل الصينية إلى الفرن ونشويها من الأعلى حتى تأخذ لوناً ذهبياً .
- ثم نخرجهم من الفرن ونتركهم يبردوا ثم نضعهم بالبراد لحين التقديم .
- وعند التقديم نزين الوجه بالفستق الحلبي المطحون وصحة وهنا .