طريقة عمل كيك المندرين
كيك المندرين
كيك المندرين كيك لذيذ بحبات المندرين ذات الطعم المميز ومزين بصوص البرتقال الرائع مكوناته بسيطة ومتوفرة في كل بيت وقوامه هش ومذاقه رائع ولونه لا يقاوم .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ٢ كوب طحين منخول
- ٥ حبات مندرين
- ٣ بيضات
- كوب زيت
- نصف كوب لبن زبادي
- كوب سكر
- ظرف بيكينغ باودر
- ظرف فانيليا
- رشة ملح
- شرائح مندرين منزوعة البذور
- للصوص:
- كوب عصير برتقال
- ٣ ملاعق سكر
- ملعقة نشاء
- أوراق نعنع للتزيين
طريقة التحضير
- أولاً نعصر ٥ حبات مندرين ونصفيهم ثم نضيف عليهم البيض والزيت ولبن الزبادي والسكر والبيكينغ باودر والفانيليا ورشة ملح ونخلطهم جيداً .
- ثم نضيف عليهم الطحين ونخلط مكونات الكيك حتى تمتزج معاً تماماً .
- ثم في قالب مدهون زيت ورشة طحين نضع في قعره شرائح المندرين بشكل مرتب ثم نصب الخليط فوقهم .
- ندخل القالب إلى الفرن على درجة ١٨٠ لحوالي ٤٥ دقيقة وبعد ان ينضج نقلبه في طبق التقديم ونتركه يبرد وفي هذه الأثناء نحضر الصوص .
- في طنجرة صغيرة نضع كوب عصير البرتقال و٣ ملاعق سكر وملعقة نشاء ونخلطهم على البارد .
- ثم نغليهم على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد .
- نصب الصوص فوق الكيك ونزين الوجه بشرائح المندرين وأوراق النعنع حسب الذوق ومن ثم نقدمه وصحة وهنا .