طريقة عمل كيكة النايتي
كيكة النايتي
كيكة النايتي تعتبر من الحلويات المميزة جداً لمذاقها الرائع والشهي ولسهولة تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة يحبها الصغار كثيراً لنكهة الفراولة اللذيذة فيها .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 كوب : سكر - زبدة بحرارة الغرفة
- 3 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة : فانيليا - عصير الليمون
- 2/1 كوب حليب
- 2.5 كوب طحين
- 2.5 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
- 4 ملعقة كبيرة مربى الفريز أو أي نوع حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نضع الزبدة والسكر والبيض والفانيليا في وعاء عميق ونخفق جيداً بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح القوام كريمي ثم نضيف الحليب الدافئ وعصير الليمون ونستمر في الخفق لمدة 2 دقيقة ثم نضيف الطحين والبايكينغ باودر ونخفق جيداً حتى تتجانس المكونات ونحصل على خليط متماسك وسميك القوام قليلاً .
- نقسم الخليط إلى قسمين ثم ندهن قالب الكيك بالزبدة ونرش القليل من الطحين ثم نوزع القسم الأول في القالب نضيف فوقه المربى ونوزعه بشكل متساوي ثم نضيف القسم الآخر فوق المربى ونسوي الوجه ليصبح على نفس السماكة في كل الجهات .
- ندخل القالب إلى الفرن المشغل مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه لمدة 40 دقيقة حتى تمام نضج الكيك نخرجه ونتركه جانباً حتى يبرد .
- نضعه في وعاء التقديم ونقسمه إلى قطع متساوية ويقدم إلى جانب الشاي أو القهوة وصحة وهنا .