طريقة عمل كيكة البيانو التركية
طريقة عمل كيكة البيانو التركية
كيكة البيانو التركية وصفة مميزة تحضر بطريقة سهلة من طبقتين الأولى كيك الشوكولا الإسفنجي والثانية من الحليب المطبوخ مع كريمة مزينة بالكاكاو وأصابع الشوكولا .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 بيضة
- 1 كوب طحين
- ½ كوب : سكر - زيت نباتي - حليب سائل
- ¼ كوب كاكاو
- 1 ملعقة كبيرة بيكينغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- لتحضيرالطبقة الثانية : 2.5 كوب حليب سائل
- 1 كوب كريمة حلويات
- 5 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
- للتزيين : 3 ملعقة كبيرة كاكاو
- أصابع شوكولا
طريقة التحضير
- نضع البيضة في وعاء ونضيف الفانيليا والسكر ونخلط جيداً حتى يذوب السكر وتتجانس المكونات ثم نضيف الزيت النباتي والحليب ونخلط جيداً ثم نضيف الكاكاو والبيكينغ باودر والطحين بالتدريج مع التحريك المستمر ثم نسكب الخليط المحضر في بايريكس ندخله الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تمام النضج ثم نخرجها ونتركها جانباً ريثما نحضرالطبقة الثانية حيث نضع في وعاء على نار متوسطة الحليب ونضيف السكر والنشاء والطحين ونحرك جيداً ونترك الخليط لمدة 5 دقائق بعد الغليان حتى يثقل القوام عندها نضيف كريمة الحلويات ونحرك ثم نسكب الخليط المحضر فوق الكيك وندخل الجاط إلى الثلاجة لمدة لاتقل عن 3 ساعات حتى تتماسك الطبقة الثانية نزين الوجه بالكاكاو و أصابع الشوكولا لتصبح شبيهة بالبيانو وتقدم وصحة وهنا .