طريقة عمل حلوى لوكوماديس اليونانية
حلوى لوكوماديس اليونانية
حلوى لوكوماديس اليونانية حلى شهير يوناني سهل التحضير من عجينة الطحين والنشاء والماء والخميرة على هيئة كرات صغيرة تقلي بالزيت وتزين بالعسل والجوز والقرفة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 كوب زيت نباتي للقلي
- 1 كوب : دقيق - ماء
- ½ ملعقة كبيرة نشاء الذرة
- 1 ملعقة صغيرة : خميرة - قرفة مطحونة - ملح
- للتزيين : ¾ ملعقة كبيرة جوز مبشور
- 2 ملعقة كبيرة عسل
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط الحجم ننخل الدقيق ونشاء الذرة ونضيف الخميرة والقرفة ونخلط المكونات معاً حتى تتجانس ثم نضيف الماء بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط تماماً نتركه جانباً حتى يرتاح ويتضاعف حجمه ثم نضع الزيت النباتي في وعاء على نار متوسطة وننتظر حتى يسخن ثم نأخذ مقدار من الخليط المحضر بواسطة ملعقة كبيرة وننزله في الزيت مع التحريك المستمر لمدة 4 دقائق حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي ونعيد الكرة حتى انتهاء كامل الكمية ونضع الكرات المقلية على مناديل ورقية لامتصاص الزيت ثم نصفها في طبق التقديم ونزين بالعسل والجوز المفروم والقرفة وتقدم وصحة وهنا .