بان كيك بذور الكتان واللوز من وصفات اتكنز
بان كيك بذور الكتان واللوز
بان كيك بذور الكتان واللوز وصفة صحية جدا من وصفات اتكنزالشهيرة ، فهل يمكن ان نتخيل بان كيك بوصفة مميزة كهذه وصحية قليلة السعرات الحرارية .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 330 جرام دقيق اللوز
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- ملعقة طعام واحدة بذور كتان
- 3 بيضات
- 180 مل حليب لوز غير محلّى
- ملعقة طعام واحدة زبدة
طريقة التحضير
- اخلطي دقيق اللوز وبذور الكتان والملح والبيكنج صودا.
- في وعاء كبير، اخلطي البيض وأضيفي الحليب والزبدة واخلطيها معاً.
- بالتدريج، اخلطي خليط الدقيق مع خليط البيض.
- أضيفي المزيد من الحليب ملعقة وراء الأخرى حتى الوصول إلى تركيز خليط البان كيك المثالي.
- ضعي القليل من الزيت على المقلاة وسخّنيها على درجة حرارة متوسطة.
- اسكبي 6 ملاعق طعام من الخليط على المقلاة ثم اطبخيه لمدة 3 دقائق أو حتى تظهر فقاعات وتصبح الأطراف جاهزة.
- اقلبيها واطبخيها لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح باطنها بنيّ قليلاً.
- أعيدي الكرّة مع الخليط المتبقي.