طريقة عمل صينة بامية بالفرن بدون لحم
صينة بامية بالفرن بدون لحم
صينة بامية بالفرن طبق سهل لإعداد البامية بدون لحم مع الأرز مباشرة في طبق واحد، ويتم تحضير الطبق بالفرن من اجل شوي البامية والخضروات المتنوعة مع نكهة الثوم والخبز الفرنسي المقرمش بالزبدة داخلها ، تعتبر صينة بامية بالفرن من الوصفات الغير تقليدية وذات الطعمة الشهية.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ¼ كوب زبدة
- 2 فص من الثوم المفروم
- نصف كغ بامية طازجة
- ½ كوب بصل مفروم
- 1 كوب من الأرز القصير
- 2 ملعقة طعام طحين عادي
- 8 شرائح خبز فرنسي توست
- 1 كوب حبات الذرة الطازجة
- 3 ملعقة كبيرة من زيت الذرة
- ½ كوب فليفلة خضراء مفرومة
- 4 حبات طماطم مقطعة مكعبات
- الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
- 3 أكواب مرق الدجاج ( مكعبات الماجي)
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وحضري طبق فرن زجاجي (13×9) بدهنه بالزبدة
- ضعي في الطبق البصل والفليفلة والثوم مع التحريك، حتى تبدأ الخضروات بالنضوج وذلك لحوالي 3 دقائق
- امزجي الزيت مع الطحين معاً و أضيفيهم الى الخضار
- ضعي في وعاء مناسب مرق الدجاج مع الطماطم والبامية والذرة، حتى تغلي على نار عالية، ثم خفضي النار قليلا ، واستمري بالتحريك بهدوء ، حتى تصبح بقوام سميك، وذلك لحوالي 10 دقائق
- اجمعي في وعاء منفصل الزبدة والثوم، واستخدامي الفرشاة لدهن المزيج على جانبي التوست، واخبزيها بالفرن لتصبح ذهبية بكل جانب، ثم ضعي الخبز في خلاط الطعام ليصبح فتاتاً خشناً
- حضري الأرز على النار ليكون ناضجاً، ثم اخلطي الأرز مع فتات الخبز الخشن، وضعي مكونات وعاء البامية في طبق خضروات البصل، ثم صبي الأرز المخلوط بالخبز فوق الطبق
- واخبزي الطبق بالفرن حتى تسخن المكونات، ويصبح سطحها ذهبياً قليلاً، واتركيها تستريح 10 دقائق قبل التقديم