طريقة عمل معكرونة بالبصل المكرمل
معكرونة بالبصل المكرمل
معكرونة بالبصل المكرمل تعتبر من الوصفات المميزة فهي عبارة عن معكرونة بالبصل المكرمل والدجاج والخضار غنية بالعناصر الغذائية سهلة التحضير ذات مذاق رائع جداً .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 300 غرام صدر دجاج مشوي على الغريل ومقطع
- 500 غرام معكرونة أي نوع
- 3 حبة بصل متوسطة مقطعة جوانح
- 2 ثمرة حيار مقطعة مكعبات
- 2 حبة بندورة متوسطة مقطعة مكعبات
- ¼ كوب بصل أخضر مقطع أوأحمر
- ½ كوب حمص مسلوق
- 1 ملعقة كبيرة : سكر - خل أبيض
- 2 ملعقة كبيرة : زبدة - زيت زيتون
- ¼ ملعقة صغيرة : فلفل أسود - ملح
- 3 فصوص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة سبانخ مفروم اختياري يمكن الاستغناء عنه
- للتزيين أوراق الريحان
طريقة التحضير
- نضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ونضيف البصل المقطع جوانح والسكر والخل نقلب ونتركها لمدة 10 دقائق حتى يذبل البصل ويتكرمل ويأخذ اللون الذهبي ثم نقوم بوضعه على مناديل المطبخ الورقية للتخلص من الزبدة الزائدة .
- في وعاء نضع المعكرونة والحمص ونضيف البصل الأخضر أو الأحمر والخيار والبندورة والسبانخ ثم في وعاء آخر نخلط الثوم المهروس والملح والفلفل وزيت الزيتون والقليل من الماء ثم نضيفه فوق المعكرونة والخضار ونقلب جيداً ثم نضيف البصل المكرمل والدجاج المقطع ونحرك جميع المكونات معاً .
- نسكب في وعاء التقديم ونزين بورق الريحان وصحة وهنا .