طريقة عمل شوربة بحيتيرة
شوربة بحيتيرة السورية
شوربة بحيتيرة وصفة مميزة من المطبخ الساحلي السوري تحضر بطريقة سهلة وبسيطة فهي خليط من الكشك وزيت الزيتون والثوم ودبس الفليفلة والخبز المحمص شهية ولذيذة جداً .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 كوب كشك مطحون أوخشن
- 1ليتر ماء
- 8 فص ثوم مقطع شرائح
- 1 ملعقة صغيرة دبس الفليفلة
- ¼ رغيف خبز مقطع ومحمص
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
- نضع الزيت في وعاء على نار متوسطة ونضيف الثوم المقطع ونقلب لمدة 5 دقائق حتى تتحمر ومن ثم نضيف دبس الفليفلة ونقلب جيداً ونتركها لمدة 3 دقائق ثم نضيف الماء والكشك نحرك ونتركه بعد الغليان لمدة 30 دقيقة حتى تنضح ويثقل القوام .
- نسكب في طبق التقديم ونضيف الخبز المحمص وتقدم ساخنة وصحة وهنا .