طريقة عمل صدور دجاج بالفطر
صدور دجاج بالفطر
صدور دجاج بالفطر طبق دجاج كلاسيكي لذيذ ، من صدور الدجاج المغطاة بالفطر، سهلة ومثالية لعطلة نهاية الأسبوع كطبق رئيسي كامل و تقدم معسلطة الجرجيرأو الفتوش .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ¼ فنجان دقيق لجميع الاستعمالات
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- ½ ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف
- 4 صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد
- 4 ملاعق طعام زبدة
- 4 ملاعق طعام زيت الزيتون
- فنجان واحد من الفطر المقطع
- فنجان من مرق الدجاج
طريقة التحضير
- في طبق، امزجي الدقيق والملح والفلفل والأوريغانو، وتبلي الدجاج بهذا الخليط.
- وفي مقلاة كبيرة ذوبي الزبدة في الزيت على نار متوسطة. ضعي الدجاج وحمّريه. قلبي قطع الدجاج وأضيفي الفطر والمرق. غطي المقلاة ودعيها 10 دقائق، حتى ينضج الدجاج ويجف السائل.