طريقة عمل دجاج مطفى بالفطر والليمون
دجاج مطفى بالفطر والليمون
دجاج مطفى بالفطر والليمون ، وصفة دجاج رائعة تقدم مع الأرز والخضار الطازجة، تعجب الجميع وتوافق جميع الأذواق، فهي وجبة متكاملة وغنية بالبروتين .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ملعقة طعام زيت الزيتون
- 6 صدور دجاج بلا جلد وبلا عظم
- ليمونة واحدة
- ¼ فنجان زبدة
- 3 فنجان فطر طازج مقطع
- 2 ملعقة طعام دقيق لجميع الاستعمالات
- ½ فنجان مرق الدجاج
- ملعقة طعام بقدونس طازج مقطع
طريقة التحضير
- سخني الفرن حتى 205 درجة مئوية
- اسكبي الزيت في صينية وضعي فيها صدور الدجاج . اعصري ½ ليمونة على كل صدر. وقطعي بقية الليمونة وضعي قطعة ليمون على كل قطعة دجاج
- ضعي الصينية في الفرن حتى يتغير لون الدجاج وتجف السوائل، 30-40 دقيقة.
- ذوبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي الفطر. اطبخيه حتى يتغير لونه ويتبخر السائل، حوالي 20 دقائق. انثري الدقيق فوق الفطر وقلبيه حتى يغطيه. اضيفي مرق الدجاج، وحركي حتى يصبح القوام غليظا تقريبا. أضيفي البقدونس في آخر دقيقة. وضعي الصوص فوق صدور الدجاج الخارجة من الفرن.