طريقة عمل الدجاج بدقيق الذرة
الدجاج بدقيق الذرة
الدجاج بدقيق الذرة بنكهة شهية ومقرمشة يتم اتخاذها كمقبلات فاتحة للشهية مع أطباق الشوربة الكريمية، ويتم تحضيرها بثلاث خطوات من التحميص حتى ينضج الدجاج جيداً .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 بيضة
- ¼ كوب حليب
- 1 كوب طحين
- 1 كيلو صدر دجاج
- 1 كوب دقيق الذرة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل
- ¼ كوب زيت نباتي
طريقة التحضير
- نسلق الدجاج أو نحمصه بالفرن حتى ينضج .
- نخفق في وعاء متوسط الحجم البيض والحليب جيداً .
- نجمع في وعاء منفصل الطحين العادي والملح والفلفل .
- نغمس الدجاج عندما يبرد بخليط الطحين ثم بالبيض ثم بدقيق الذرة .
- نسخن الزيت النباتي بمقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة .
- نحمص قطع الدجاج لدقائق حتى تصبح ذهبية بكل جانب .
- نرتب القطع بصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، وننقلها للفرن .
- نحمص القطع لمدة 3-5 دقائق بحرارة 350 F ونقدمها ساخنة .