طريقة عمل سندويشات دجاج بخبز التورتيلا
سندويشات دجاج بخبز التورتيلا
سندويشات دجاج بخبز التورتيلا من الوصفات السهلة والشهية التي سيحبها أطفالك بالتأكيد حيث تحتوي على أفخاذ الدجاج الشهية مع الخضار وصلصة لبن الزبادي اليوناني مع الشبت وعصير الليمون .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- لتتبيل الدجاج:
- ¼ كوب زيت زيتون
- ¼ كوب عصير ليمون
- 3 فص ثوم مهروس
- ½ ملعقة كبيرة أوريغانو مجفف
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- فلفل أسود مطحون
- 6 أفخاذ دجاج بلا جلد أو عظام
- لتحضير صلصة الزبادي:
- ½ كوب لبن زبادي يوناني
- ½ ملعقة صغيرة شبت مجفف
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- لتحضير اللفائف:
- طماطم شيري
- 1 حبة خيار
- ¼ بصلة حمراء
- 6 رغيف خبز تورتيلا
- 280 غرام حمص ناعم
طريقة التحضير
- نخلط في وعاء كلاً من زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والأوريغانو والملح والفلفل الأسود ثم نضيف أفخاذ الدجاج ونحرك ونترك الدجاج جانباً حتى يمتص جميع النكهات .
- نخلط في وعاء آخر الزبادي اليوناني والشبت وعصير الليمون والملح ونحركها جيداً ثم نضعها جانباً .
- نقطع الطماطم من المنتصف ثم نقطع الخيار مكعبات ونقطع البصل شرائح ثم نضع البصل في وعاء فيه ماء مثلج ونتركه لمدة 5-10 دقيقة .
- نضع أفخاذ الدجاج في مقلاة على نار متوسطة لمدة 5-7 دقيقة من الطرفين ثم نضعها جانباً حتى تبرد وبعدها نقطعها شرائح .
- نبدأ بعمل اللفائف فنضع الخبز ثم ندهنه ببضعة ملاعق كبيرة من الحمص ثم القليل من شرائح الدجاج ثم حفنة من الطماطم والخيار والقليل من شرائح البصل ثم نوزع صلصة الزبادي على اللفائف ونلفها ثم تصبح جاهزة للتقديم .