طريقة عمل مقلوبة البطاطا بالدجاج
طريقة عمل مقلوبة البطاطا بالدجاج
مقلوبة البطاطا بالدجاج وصفة مميزة شهية ولذيذة تحضر بطريقة سهلة وسريعة من البطاطا الشرائح والدجاج والأرز والمكسرات مع التوابل والبهارات وطعمها رائع لا يقاوم .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 600 غرام صدر دجاج مقطع مكعبات
- 2 كوب أرز طويل مغسول ومنقوع
- 3 حبة : بطاطا مقطعة شرائح مقلية - بندورة مقطعة شرائح
- 1 حبة بصل مقطعة
- 2.5 ملعقة كبيرة : زبدة - زيت نباتي
- 1.5 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة : فلفل أسود - كركم زنجبيل
طريقة التحضير
- نضع الزيت والزبدة في وعاء على نار متوسطة ثم نضيف الدجاج والقليل من الملح والفلفل والكركم والزنجبيل ونقلب ونتركه يتحمر لمدة 15 دقيقة ثم نضيف البصل المقطع ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يذبل ثم نصف شرائح اابندورة فوق الدجاج ونتركها لمدة 5 دقائق حتى تنضج قليلاً ومن ثم نصف شرائح البطاطا فوقها ونوزع الأرز بالتساوي فوقها ونضيف فوقه الملح والفلفل ثم نضيف 2.5 كوب ماء ونحكم إغلاق الغطاء ونتركها لمدة 10 دقائق حتى يجف الماء ومن ثم نخفض النار ونجعلها هادئة ونترك الارز على النار لمدة 20 دقيقة ومن ثم نرفعها عن النار ونتركها جانباً لمدة 5 دقائق ثم نقلبها على طبق التقديم وصحة وهنا .