طريقة عمل سمك تندوري هندي
سمك تندوري هندي
سمك تندوري هندي طبق صحي وشهي المذاق، وتحضيره بسيط ، لا يستلزم وقتا طويلا ، يحضر من قطع السمك منقوع بالمزيح الشهي ومن ثم مخبوز بالفرن يمكن ان يقدم سمك تندوري الى جانب طبق الأرز الابيض .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 4 شرائح سمك سلمون
- 200 غرام زبادي بدون دسم
- 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون (عصير حوالي ليمونة واحدة)
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر
- 1 ملعق صغيرة من مسحوق الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
طريقة التحضير
- امزجي جيداً المكونات جميعها ( الزبادي وعصير الليمون والزنجبيل والكزبرة والكركم والكاري والفلفل الأحمر) ماعدا السلمون.
- اسكبي مزيج الصلصة فوق شرائح السلمون وامزجيهم جيداً (لتصبح الشرائح مكسوة بالصلصة).
- ضعي الشرائح المنقوعة مع الصلصة في الثلاجة لحوالي 4 ساعات أو طوال ساعات الليل.
- و في اليوم التالي ضعي الشرائح في صينية للفرن وبجانبها مزيج الصلصة المتبقي.
- ادخليها لفرن حرارته 180°، واخبزيها لمدة 20 دقيقة أوحتى يصبح السلمون مطبوخاً ولونه ذهبي.
- عندما يجهز طبق السمك يكون الطلاء قد جف نوعاً ما، لذلك اسكبي فوقه من الصلصة المتبقية.
- قدمي بجانب السمك طبق من الأرز بسمتي.
- ويمكنك إضافة مهروس الثوم مع الصلصة اذا كنتي ترغبين بذلك.
