طريقة عمل لو كاونتري بويل الأمريكية
لو كاونتري بويل الأمريكية
لو كاونتري بويل الأمريكية تعتبر من الأكلات البحرية الشعبية المشهورة والمميزة في أمريكا غنية بمكوناتها ذات طعم رائع جداً سهلة التحضير ولاتحتاج لوقت طويل في تجهيزها .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 كيلوغرام جمبري مقشر ومنظف
- 2/1 كيلوغرام بلح البحر المحار
- 2/1 كيلوغرام سلطعون البحر كابوريا مقطع
- 4/1 كيلوغرام كاليماري أو سبيط
- 3 عرانيس ذرة مقطعة 12 قطعة
- 10 حبات بطاطا صغيرة مغسولة جيداً
- 2 ملاعق صغيرة من توابل الأولد بيه old bay البحرية
- يمكن الاستعاضة عن توابل الأولد بيه في حال عدم توافرها بخلطة من التوابل كالتالي 4/1 ملعقة صغيرة هيل مطحون - بابريكا - قرفة - بهارات سمك - قرنفل - خردل بودرة - فلفل أسود - بودرة ثوم - بودرة بصل
- 1ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- نسخن قدرًا كبيرًا من الماء على نار قوية ثم نضيف توابل المأكولات البحرية الأولد بي أوالخلطة البديلة والملح وننتظر حتى الغليان .
- نضيف البطاطا ونطهو لمدة 10 دقائق ثم نضيف الذرة والسلطعون والكاليماري وبلح البحر ونطهو لمدة 10 دقائق أخرى .
- عندما تكاد تكون البطاطا أصبحت طرية ويكون كل شيء آخرعلى وشك النضج نضيف الجمبري ثم نطهو لمدة عشر دقائق أخرى حتى تمام النضج .
- نصفي المكونات ونتخلص من ماء الطهي ثم نسكب المحتويات في وعاء التقديم وصحة وهنا .