طريقة عمل لازانيا بغلال البحر
لازانيا بغلال البحر
لازانيا بغلال البحر وصفة مميزة تحضر من شرائح اللازانيا وصلصة البندورة المجهزة من البندورة والبصل والجزر مع طبقة من بلح البحر والجمبري والفيليه مع الموزاريلا .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 300غرام معكرونة اللازانيا
- 500 غرام بلح البحر المطهو
- 300 غرام : جمبري منظف - فيليه سمك
- 150غرام من جبنة الموزاريلا
- 2 ملعقة كبيرة : زبدة مذابة - بقدونس مفروم
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- لتحضير صلصة البندورة : 1كيلوغرام بندورة
- 1حبة جزر كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
- 2 عود كرفس مقطع
- 1 حبة بصل مفرومة
- 1 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ¼ ملعقة صغيرة : سكر - ملح
طريقة التحضير
- نفرم البندورة فرم ناعم ونضعها في وعاء على نار متوسطة ونضيف فوقها باقي مكونات الصلصة ونقلب جيداً ثم نتركهاعلى نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى يثقل القوام وتتسبك المكونات معاً ثم نضعها جانباً ومن ثم ندهن صينية أو جاط بايريكس بالقليل من الزبدة و نسكب القليل من صلصة البندورة ونوزعها على كامل الصينية ومن ثم نفرد طبقة من اللازانيا فوقها طبقة من صلصة الطماطم ثم في وعاء نضع الفيليه وبلح البحر والجمبري والملح والبقدونس المفروم ونقلب حتى تتداخل المكونات معاً ثم نسكب قسم منها في الصينية ونوزعها بشكل متساوي وفوقها نسكب القليل من صلصة البندورة وطبقة من اللازانيا ونكرر العملية حتى انتهاء كامل الكمية ثم نضع على الوجه صلصة البندورة وجبنة الموزاريلا ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تمام النضج ويأخذ الوجه اللون الذهبي وتقدم وصحة وهنا .