طريقة عمل سندويشات تورتيلا باللحم المفروم
سندويشات تورتيلا باللحم المفروم
سندويشات تورتيلا باللحم المفروم ، الجميع يحب التورتيلا وتتميز هذه الوصفة بشرائح التورتيلا المقرمشة والمحشية باللحم والجبن وتوابل تاكو المكسيكية التي تعطي مذاقاً رائعاً للطبق ولا يحتاج تحضيرها وقتاً طويلاً فهي سهلة وسريعة .
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 رطل لحم بقري مفروم
- 1 أوقية توابل تاكو
- 4 شرائح تورتيلا الطحين
- ½ كوب جبن ناتشو
- 4 شرائح تورتيلا محمّصة
- ½ كوب كريمة حامضة
- 2 كوب خس مقطع
- 1 حبة طماطم مقطعة
- 1 كوب برش مزيج من الجبن المكسيكي
طريقة التحضير
- نحمّي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم نضيف اللحم المفروم ونحرك حتى ينضج لمدة 3-5 دقائق ثم نضيف توابل تاكو . نصفي اللحم من الدهون الزائدة ونضعه جانباً .
- نحضّر كلاً من التورتيلا وجبن الناتشو حسب التعليمات الموجودة على المغلف .
- نضع اللحم المفروم في منتصف كل قطعة تورتيلا ثم نضع فوقه جبن ناتشو ثم التورتيلا المحمصة التي نمد فوقها طبقة من الكريمة الحامضة والخس والطماطم والجبن . نكرر العملية حتى تنتهي كمية التورتيلا لدينا .
- نثني أطراف التورتيلا حتى منتصف كلٍّ منها ونغلقها بإحكام .
- نحمي 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة ونضع فيها التورتيلا حتى يصبح وجهها السفلي ذهبياً أي لحوالي دقيقتين ثم نقلبها للطرف الآخر لمدة 1-2 دقيقة ثم نقدمها ساخنة على الفور .