طريقة عمل همبرجر اللحم في البيت
همبرجر اللحم في البيت
همبرجر اللحم في البيت ، بدلاً من شراء ساندويتش الهامبرغر يمكنكم تحضيره في البيت من خلال هذه الوصفة السهلة التي سيحبها الصغار والكبار وخاصة البصل المكرمل اللذيذ وبرغر الدجاج بجبنة ريكوتا وصلصة رسيسترشاير .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 1 بصلة مقطعة شرائح
- 1 ¼ رطل دجاج مفروم ناعم
- ½ كوب جبنة ريكوتا
- 1 ¾ ملعقة صغيرة صلصة رسيسترشاير
- 1 ¾ ملعقة صغيرة خردل ديجون
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 4 خبز همبرغر
- 4 أوراق خس
طريقة التحضير
- نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف البصل ونحرك لمدة 15 دقيقة حتى يكتسب لوناً بنياً ثم نضعه جانباً .
- نخلط في وعاء كبير كلاً من الدجاج والريكوتا وصلصة رسيسترشاير والخردل والملح والفلفل ونخلط المكونات جيداً ثم نشكل من المزيج 4 قطع دائرية .
- نحمي الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم نقلي قطع البرغر لمدة 5 دقائق من الطرفين ثم نغطي المقلاة جزئياً ونخفف النار ونترك القطع لمدة 5 دقائق إضافية .
- نوزع قطع البرغر على خبز الهمبرغر مع الخس والبصل المكرمل وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .